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2005年9月30日 (金)

palengke(市場)

sakana1

フィリピンに滞在中は、よく朝はパレンケ(市場)まで歩いて行きました。早朝6時くらいから活気があります。鮮魚・肉・フルーツ・米などあふれんばかりに陳列されています。初めての方は、この雑多な臭いに圧倒されるかも知れません。

買うのはpandesalというミニロールパン(1個1P)とsumanというチマキ(1個5P)です。どちらも朝食にはぴったりです。sumanは米をバナナの皮に包んで蒸したもので、チマキそのものですね。ここでは砂糖につけて食べますが、砂糖がやや黄色いのでまるで黄な粉につけているかのようでした。

suman1

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