BALSA

Kamayan sa palaisdaanというフィリピンフードのレストランです。場所はラグーナ州のLos Banosにあります。以前マニラでＫａｍａｙａｎという有名なレストランに行ったことがありましたけど、あそこはやたらと高かったですね。ランチだったのですが支払いの時びっくりした記憶があります。それに引き換え、ここはてとも庶民的な値段で雰囲気もいいです。
魚の養殖池のうえにBalsaというイカダが浮いており、その上にBahay kuboというフィリピン伝統的な小屋があり、そこで食事が出来るようになっています。Bahay kuboは日本の茅葺小屋に似ています。池ではティラピアを養殖しているそうですが、なぜか日本の錦鯉も泳いでいたのにはびっくりしました。

オーダーしたのはティラピアのSinugno(230Ｐ)とSisig Pusit(220P)とChicken Adobo(130P)とChopsuey(100P)です。5人で食べたのですがおなかいっぱいでした。