LONGGANISA
ケソン州のＬＵＣＢＡＮはＬＯＮＧＧＡＮＩＳＡの産地として有名です。LONGGANISAとはソーセージのことです。写真のようにつるして売っているお店がたくさんあります。ラグーナ州やケソン州にはＬＯＮＧＧＡＮＩＳＡの産地がたくさんあります。それぞれ地域によって味が若干違うようです。
コンサートでＬＵＣＢＡＮに来たバンドのＫＡＭＩＫＡＺＥＥも気に入ったようでコンサート中にＬＯＮＧＧＡＮＩＳＡの話を何回もしていました。以前有名だと言われていたアンティポロでも食べたことがありますが、ＬＵＣＢＡＮの方が格段に美味しいです。なんというか肉のうまみが凝縮されているといった感じでしょうか。食べ方は油で炒めるだけです。サンミゲルと妙に合うのがまたいいですね。
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コメント
南イロコスのビガンのlongganisaはもっと短くて太いものでした。
美味しかったので、多めに買って帰りましたよ。
各地のlongganisaを食べ比べるのも面白いかもしれないですね。
投稿: Mint | 2006年5月26日 (金) 12時38分
>コンサート中にＬＯＮＧＧＡＮＩＳＡの話を何回もしていました。
もしかしてあちらでも隠語で使ってたりするのでしょうか…自粛
下品な発言でした、すいません。<(_ _)>
投稿: DITAS | 2006年5月26日 (金) 15時11分
mintさん こんばんは
Longganisaはさまざまな地域で作られているのですね。食べ歩きを兼ねて小旅行なんていいですね。
DITASさん 毎度どうもです。
隠語としては使ってなかったですよ。後日ライブの様子をアップする予定です。お楽しみに!
投稿: divi | 2006年5月26日 (金) 23時12分