CACAO
これがＣＡＣＡＯです。本物を見るのは初めてでした。なんと現地の野菜畑の中でＣＡＣＡＯの木を見つけました。もっとも敷地内にはジャングルもあるので、何でもありそうです。迷子になりそうで探検は怖くて出来ません。ばったりＮＰＡ（ゲリラ）などに遭遇したらヤバイことになりそうです。
ココア・チョコレートの原料だとは知っていたましが、間近で見るのは初めてでした。中南米熱帯の原産なので、フィリピンにはないのかなあと思っていました。
せっかくだから食べてみました。写真の白い種の回りの果肉をしゃぶるだけです。けっして美味しくはないのですが、程よい酸味と甘みがありさわやかな風味でした。チョコレートの風味が少しあるのかなと思いましたが、全くありませんでした。これが本当にＣＯＣＯＡなのっていう感じですね。ココアはこの種子の脂肪を除去して製造するのだそうです。
よろしかったらワンクリックお願いします！
| 固定リンク
コメント
なかみは、形がちょっとグロテスクなのですね？でも挑戦したくなりました。
投稿: はな | 2006年6月19日 (月) 16時13分
こんにちわ
雄平・ブログ村村民です。
カカオビーンズ、エクゾティックですね。
初めて見ました。かなり大きいようですね。
南米原産なので、フィリピンにはないと思っていました。
これを、チョコレートに仕立てた人は、よっぽど企画力があったのですね。
では、また。
投稿: 雄平 | 2006年6月19日 (月) 23時37分
はなさん こんにちは。
遅くなりましたが本日ＯＧＩＥアップしておきました。
雄平さん はじめまして
ようこそ いらっしゃいました。管理人のdivi
です。これからもよろしくお願いいたします。
投稿: divi | 2006年6月20日 (火) 11時20分