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2007年11月17日 (土)

フィリピンの食事

Chikin フィリピンでの食事は、とりあえずどんなものでもOKなんですが、特に好きなのはMANOK(鶏肉)です。
日本のブロイラーと違って、こちらの鶏肉は地鶏クラスに近いものが多いのです。
うちの畑にいる鳥たちも放し飼いなので、もちろん地鶏です。
ただ 年取った鳥は美味しくないので、食用は若鶏のみですね。

調理法もいろいろとあるのですが、自分としてはゆっくりと油を落としながら焼いたローストキチンが一番好きです。

近くにあるレストランのローストチキンが この写真です↑。お値段はP120。日本円にして約300円です。ローカルにしてはやや高いのですが、ボリュームがあるのと独特のタレが香ばしくてとても美味しいのです。

Chap_sui あとお気に入りなのが このCHAP SUIです。野菜・海老・肉などの炒め物です。どちらかというと中華風ではありますが、日頃 野菜不足になりそうなフィリピンでは うってつけの一品だと思います。

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2007年11月16日 (金)

ZOO

Zoo1 今日はZOOというバンドを紹介したいと思います。フィリピンはバンドブーム真っ盛りなので、色々なバンドのニューアルバムがどんどん出るのですが、人気がないとあっという間に消えていきます。
なかなか生き残り競争は厳しいようですね。
このZOOというグループは男4名のバンドなんですが、まだ知名度はそれほど高くないようです。アルバムを買うまで全く知りませんでしたからね。

CDショップの店員さんのおすすめもあったのでZOOLOGYというアルバムを購入してみました。聴いてみると★★くらいでしょうか?

でも GIMIKという曲は 過去に流行ったらしいですね。
今後の活躍に期待したいと思います。

Zoo2 曲目は以下の通りです。

1.   Gimik

2.   I Gave It All

3.   Pain In My Heart

4.   Paumanhin

5.   So Wrong

6.   Manhid

7.   Soulmate

8.   Too Satisfied

9.   Hiling

10.   Ewan Ko Ba

11.   Gimik [M5 Version]

12.   I Gave It All [Acoustic]

13.   Gimik [Acoustic]

まずはGIMIKです。

探したらYOU TUBEにもありましたね。

そしてEWAN KO BAです。

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2007年11月14日 (水)

6cyclemind

6cyc1 最近フィリピンで人気急上昇中なホットなバンドです。コマーシャルにも出てたり、色々な所で活躍してますね。この6cyclemindは自分の好きなバンドのひとつです。

最新アルバムがこのfiestaです。DVDとの2枚組みです。やはりDVDは映像がきれいでいいですね。音作りも文句なしにいいです。

6cyc2 このアルバムの中から、何曲かサイバーDAMにリリースされると嬉しいです。

まずはタイトル曲のfiestaです。

そしてMAGSASAYAです。

そしてこれがYOU TUBEの映像です。

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2007年11月13日 (火)

SINUKMANI

Sinukmani フィリピンで好きな食べ物のひとつです。

SINUKMANIといいます。ちょっとしたお祝い事の時に作るようです。
MALAGKITというモチ米を甘く味付けして煮込んで作ります。
皿によそった後、ココナッツを炒めた粉を上に振りかけると風味が一層良くなります。

ちらかというとおかずというよりは、デザートの部類に入るのかと思います。
ただあまり砂糖を入れすぎ無いのが成功の秘訣かな。
甘すぎると とても食べれたものではありません。

食感はモチモチとした感じで、まるで伸ばした黄な粉餅を食べているような感覚です。ベースがもち米ですので、比較的日本人の口にも合うと思いますよ。

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2007年11月11日 (日)

踊るシューマート店員

Edu フィリピン人が陽気で明るく、軽快な音楽さえあれば すぐに踊りだす国民性があることをご存じの方も多いと思います。

先日 ルセナ市のシューマートというデパートで面白い光景を見ました。バックBGMでとある曲が流れだすと、レジ係以外のほとんどの店員が、店内の通路に集合して一斉に踊りだすのです。
最初 目撃した時は目が点になりました。いや~唖然としましたねぇ。とても奇妙というか面白い光景です。ここまでするかなあと思いましたよ。お客さんも一緒になって踊っている人もいます。
なんとも楽しそうですね。レジ係や警備のガードマン達もうらやましそうに見ていました。

時間にしては ほんの2~3分なのですが とても面白い光景でした。店員に聞いたら約60分ごとにこの曲が流れるそうですよ。マニラのシューマートにも何軒か行ったことがありますが、さすがにこんな光景は見られなかったですね。
これはルセナだけの行事?なのかもしれません。

ちなみにその踊りの曲とはこれです。
GROOVYCHICKのPAPAYAという曲です。EDU MANZANOのアルバムに収録されています。

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