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2008年3月 1日 (土)

DAMPA

Dampa1 以前から一度行ってみたかったレストレンがマニラにありました。そのレストランは空港から車でサウススーパーハイウェイに入る前にあるのです。
いつもその前を車で通過しているのですが、今まで入る機会が無かったのです。

今回は思い切って入ってみました。場所は空港から車で10分ほどPARANAQUEのSUCAT ROAD沿いにあります。レストランの名前はDAMPAです。
結構有名なので 行かれた方も多いと思います。

ここは市場と調理するレストランが一体になっていているのです。
まずはじめに市場で食材を買出しし、それを持ってレストランに行き調理方法を相談しながらメニューを決めるのです。

今でこそ このような市場一体型のレストランは増えましたが、ここがその老舗的存在なのかもしれませんね。

Dampa2 まずは大振りのHIPON(ブラックタイガー)を1キロ購入。ALIMANGO(カニ)は鮮度が今ひとつのような感じだったので今回は見送り、とりあえずエビづくしでいくことにしました。
しかし マニラ価格なのか 日本人価格なのか 結構高いお値段でした。
言い値はなんと㌔P600です。いつもは地元でP500前後で買っているので、P500にしなさいと値切りましたが、ここはマニラだからとなかなか譲りません。
いや~なかなか手強かったですね。結局P500にはなったのですが、ここで値切る日本人などいないようで、終始驚いたような顔をしていましたね。(笑)

Dampa4 エビのほかにいくつかのフルーツも購入。さっそく隣接しているレストランに移動です。Dampa5 レストランは数軒あり、客引きが一生懸命です。
スタッフの対応が良かった写真の左側のレストランに決定です。

エビはシニガン・ガーリック炒め・天ぷらに見事に変身しました。お味の方はまずまずでしたね。
天つゆが完璧なら◎をあげたかったのですが、思いっきりフィリピンテイストでした。
次回は天つゆ持参で行きたいと思います。

Dampa6Dampa7  料理の写真はこれです。エビ天はボリューム満点でした。

自分の選んだ食材を調理してもらうのは、やはり楽しいですね。このようなタイプのレストランは、あちこちにあるようなので今度は別の所でも行ってみようかと思います。

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2008年2月26日 (火)

未来チャリティーコンサート in 宇都宮 2008

Ucposter3452n フィリピン関連のコンサートのお知らせです。

未来チャリティーコンサート が栃木県の 宇都宮で開催されます。
出演はおなじみのDANZ FOCUS ・ GOB ・ SB Dancers ・ SB Wanna Be's ・ GOGIRLSの予定です。

躍動感のある華麗なダンスショーを見ることが出来ますよ。

詳細は以下の通りです。

★日時 2008年3月4日(火曜日)
    開場時間17:00~・開演18:00~

★場所 宇都宮パルティ(とちぎ男女共同参画センター)
     
栃木県 宇都宮市野沢町4番地1

★料金 ¥2.000

★チケット販売先

1.〒320-0034 栃木県宇都宮市泉町2-20 ROYビル5F
         宇 都 宮 トップスター ( TOPSTAR )
         TEL :
028-627-8110 (19:00~23:30)

   電話番号の掛け間違いにご注意下さい。

2.〒105-0021 東京都港区東新橋2-10-2
          株式会社 ワールドコム ジャパン
         TEL :
03-6402-7462 (10:00~17:00)

  担当 ルイーサ ( LUISA )さん タガログ語OKです。




オフシャルサイト

http://mirai-charity-org.jp/HTML/TTS08.3.4.html

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2008年2月24日 (日)

ESPASOL

Espasol_2 フィリピンのお土産で、最近よく買って帰るのがESPASOLです。ラグーナが名産のお菓子です。
ケソン州にもありますが、やはりラグーナの方が有名なようですね。
ココナッツから作られた餅菓子で棒のような細長い形をしています。

作る店によって味も違います。自分好みなのは甘さ控えめなものです。これが探すとなかなか無いのです。地元ケソン州にもお店はたくさんあるのですが、甘過ぎであまり好きではありません。

Map_nagcarlan ところがマニラまでの通り道のラグーナ州のNAGCARLANという街に結構美味しい店がありました。甘さ控えめでGOODなお味です。
お土産としても好評なので、最近は定番のひとつになっています。

お値段は一包みに5本入っていてP25です。日持ちは3~4日ぐらいです。冷凍庫で凍らせておけば1~2ヶ月は美味しく食べられますよ。

余談ですが、先日ビサヤの娘にあげたら、全く知りませんでした。色々な地域にあるとは思うのですが、やはりルソン南部のお菓子なのかもしれません。

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