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2010年8月31日 (火)

カラオケレストラン

Res1
今回の渡比はかなり多忙でした。というのはレストランの運営が新たな仕事に加わったからです。
といってもこのレストラン運営は期間限定のお仕事です。

この話にはもともとそれほど乗り気ではなかったのですが、成り行きというかオーナーが知り合いだったので、話がかってに進んでしまったという感じですね。

レストランのオーナーのおばちゃんは、地元では有名な金持ちです。
今回 息子さんのいるUSAに遊びに行くため、2年間留守にするそうです。
その間 彼女のレストランのマネジメントをうちの会社で行うという契約です。

Re1
もちろん資金等いっさい必要ありませんが、赤字を出さないようにしなければなりません。
もともと うちの農夫さん達もこのレストランの従業員として働いていますので、ほとんどスタッフも顔見知りです。

最低ライン一日の売り上げはP5.000以上必要です。週末は大概P10.000以上の売り上げがありますが、平日はそれほとでもありません。

それなりの努力と工夫が必要な訳です。とりあえず方針と道筋だけ付けてきましたので、あとは現地スタッフが頑張るだけです。

なんとか2年間 赤字を出さないように頑張らなくては・・・・・・・

Res3_2
ちなみに ここは中2階にあるカラオケの操作室です。ハードディスクタイプの優れもので、曲数も結構たくさん入っています。音響もいいし、歌いやすいです。
もちろん カラオケは無料です。

金曜日はディスコナイト、ライブバンドは今のところ不定期公演です。そのうち経営が軌道に乗るようになったら、有名なバンドでも呼んでみようかな(笑

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