長岡生姜醤油ラーメン

引き続き新潟5大ラーメンの話題です。

長岡生姜醤油ラーメンのお店が新潟市内にあるので行ってきました。

以前自宅の近くに長岡生姜醤油ラーメンのチェーン店が進出してきて何回か食べに行ってました。

ところがコロナ渦になって閉店に。

わずか1年足らずでしたね。味が地元のお客さんに定着する前に無くなってしまいました。

それ以来ご無沙汰でした。

今回、新潟であっさり醤油ラーメンを食べたので、こちらも挑戦することにしました。

★青島食堂　司菜　南万代店

新潟市中央区南万代町2-14   025-243-8340

11時～19時　火曜日定休日

青島ラーメンという青い看板が目印。

新潟駅から歩いて15分くらいかな。

新潟伊勢丹の近くになります。

カウンターが10席ほどの小さなお店です。

券売機で食券を買います。

青島チャーシュー900円を購入

店員さんはみんな無愛想です(笑

スープは結構濃い色をしていますが、見た目よりは濃い味ではありません。

生姜がほどよく効いたスープは絶妙に旨いです。

麺は太麺。チャーシューは昔ながらシンプルな味です。

のっている野菜はほうれん草。

長岡生姜醤油ラーメンは好きなラーメンのジャンルの一つです。

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